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08
Februar
Die goldenen Vier (2)
Koch-Idole
1. Dieter Müller 2. Paul Bocuse 3. Heinz Winkler 4. Eckart Witzigmann Zum Ablöschen... 1. Noilly Prat (Wermut) 2. Tio Pepe (Sherry) 3. Rotwein 4. Weißwein Lieblingsfische 1. Seeteufel 2. Seezunge 3. Zander 4. Thunfisch
Buchtipp - Cucina del Sole
Mein aktuelles Lieblingskochbuch - Cucina del Sole - widmet sich ausschließlich der italienischen Küche. Der Autor Mario Gamba ist Inhaber des Münchner Restaurants Aquarello, das laut Gault Millau zu den "100 besten Restaurants der Welt" zählt. In der aktuellen Ausgabe des Gault Millau wird das Acquarello mit 17 Hauben bewertet.
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