Nein, Curry ist kein Gewürz. Curry ist eine Gewürzmischung und das die gelbe Farbe erhält es nicht vom Safran sondern von der Curcuma-Wurzel. In Indien hat jede Familie ihr eigenes Curry-Rezept.

Meine Curry-Mischung besteht aus folgenden Gewürzen:
1 Tl Kreuzkümmel (Cumin)
1 Tl Curcuma
1 Tl Kardamon-Samen
1 Tl Fenchel-Körner
1 Tl gemahlener Ingwer
1 Tl Koriander (ganz)
1 Tl Muskatblüten (ganz)
1 Tl Nelken (ganz)
1 Vanille-Schote (nur das Mark)
1 Tl Cayenne-Pfeffer
1/2 Sternanis
1/2 Zimtstange

Alle Gewürze gebe ich in einen Mörser und zerstosse diese zu einem feinen Pulver. Von diesem Cury-Pulver kann natürlich auch eine größere Menge auf Vorrat zubereitet werden.