Weiter geht's mit den Verkostungsnotizen. Dieses Mal von der Kaffeerösterei Mirella aus Würzburg.

Bugisu Espresso

• Verkostungszeitpunkt: wenige Tage nach der Rösung
• relativ helle Röstung, matte Bohnen
• Geschmack: kräftig, leicht schokoladig, Anklänge von Karamell
• Abgang:lang anhaltend,
• Initiale Mühleinstellung: = 1,5
• Inititaler Tamperdruck und Füllmenge: hoher Tamperdruck, 2 Kaffeemaß
• Sehr angenehm im Cappucino, als Espresso leider etwas langweilig.
• Nochmal kaufen: eher nein